Hoy hacemos sushi en casa

9.05.2014


Buenos días!!!

Ya hemos superado nuestra primera semana de Septiembre, y tampoco ha sido para tanto no? jejeje! 
Mucho sueño ya lo sé ya lo sé, pero bueno este finde reponemos fuerzas seguro.
Os quería enseñar hoy una cena que tuve en casa de una amiga, Rocio @exquisitcatering, en la que nos quiso enseñar como hacer sushi en casa, nos tenía preparado un aperitivo riquisimo!! que ahora os enseño.
Unas tostaditas de tomate seco,ventresca de atún y aceite de trufa,y unos pinchitos de ensalada de cangrejo.
Aparte de algunas otras cositas...y entre vino y risas nos pusimos a ello.





Y como no, todo acorde a lo detallista que es, la mesa preciosa que nos preparó, todo en los mismo tonos muy oriental. Que mona es!!!
Y es que si te ponen una mesa así de bonita, no me digaís que no cenaís mejor?


Bueno no me enrollo más, os enseño todo lo que vamos a necesitar para hacer el sushi.
El arroz para el sushi, es uno especial, este en concreto es de Carrefour, en el apartado de comida oriental lo encontraréis.
En este caso se utilizó una arrocera para cocer el arroz, pero se puede hacer de la manera tradicional.




Ingredientes: (al gusto)
Palitos de mar
Aguacate
Zanahoria
Salmón 
Atún
Pepino
Arroz(especial sushi)
Alga(especial sushi)


Estas piezas de salmón y de atún las podéis encontrar en el mercado central de Valencia.
Pero supongo que en Carrefour o en el super de El Corte Inglés también podréis encontrar.




  

Cortamos a tiras, el salmón, el atún, el aguacate, la zanahoria, el pepino y los palitos de cangrejo,  para dejarlo listo para el relleno.
En la esterilla ponemos encima la hoja de alga. 
Le ponemos el arroz solo en la parte de abajo, dos dedos de ancho y lo rellenamos encima del arroz de lo que queramos,como mucho dos o tres ingredientes para que no quede muy grande, después con la esterilla enrollamos y presionamos un poquito para que se aprieten bien todos los ingredientes.
Quedará un rollito largo, listo para cortar a rebanaditas y servir. Los extremos como quedan un poco feos los desechamos. Y ya los tenemos listos!!





Y un vino especial para el sushi ( si es que esta chica esta en todo!!)



A comer!! 

Ah! comentar que para  este tipo de sushi que también hicimos, no tiene mucho misterio, solo hay que humedecerse las manos cuando coges el arroz para que no se te quede pegado hacer una bolita rectangular y ponerle el salmón o el atún encima.





Bueno y desde aquí aprovecho para mandarles un besitooo!!
Y decirles que ya tengo ganas de verlas.

 

Espero que os haya gustado, buen fin de semana!!

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