Espaguettis con setas y anchoas

7.09.2014

Muchas de mis tardes los miércoles aprovecho para hacer la compra para lo que queda de semana y ya para el finde, y ya que os pongo una receta un poco tarde, si os apetece probarla apuntad los ingredientes para hacerla mañana o este finde, es muy fácil sana y muy rica!!

Es sencilla y tiene pocos ingredientes pero está riquisima porque todos ellos tienen mucho sabor.



Ingredientes:

1 bote de setas frescas( yo compro el bote de mercadona que véis, también puedes utilizar champiñones)
2 dientes de ajo picadito
Aceite de oliva
Queso parmesano
3 anchoas



Le quitamos el agua del bote y las lavamos antes de cocinarlas.

Picamos los dos dientes de ajo y lo ponemos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doraditos y añadimos las 3 - 4 anchoas a trocitos, añadimos las setas a trocitos.

Mientras cocemos la pasta en otra cazuela los minutos que recomiende la marca.
Cuando ya se haya evaporado toda el agua que sueltan las setas, y escurrimos la pasta del agua, lo mezclamos todo en un bol y añadimos el queso parmesano al gusto!

Riquisimos!! y muy fáciles de hacer.




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