Tienes visita en casa? Un bizcocho para el café

5.23.2014





Buenos días!
Ya estamos a viernes por fin, que ganas teníamos. Hoy quería enseñaros hacer este bizcocho que aquí en Valencia se llama ¨coca de llanda¨ esta buenísimo, y es muy fácil de hacer.
Hace poco hice un bizcocho de chocolate también muy rápido de hacer pero no a todo el mundo le gusta el chocolate, este bizcocho a las abuelas las conquistas jajaja!

Ingredientes:
- 4 huevos
- Ralladura de 1 limón
- Harina de trigo o harina de bizcochos.
- 1 vaso de azúcar
- Medio vaso de aceite, de girasol o de oliva suave.
- 2 sobres de gasificante ( Yo lo encuentro en mercadona o consum)


Se mezclan todos los ingredientes en un bol, la harina a ojo, que quede una masa no muy seca.

*Si queréis que el bizcocho quede más esponjoso podéis añadir un vaso de leche, este en concreto no lo lleva.


Estos son los sobrecitos, se dividen en dos, pero se tiran dos sobres enteros la parte azul y la blanca.


 Yo pongo un papel de horno que lo venden también en mercadona, para que no se pegue la masa a la bandeja de barro o al molde donde vayamos hacerlo, si no tenemos ponemos un poco de mantequilla impregnado por toda la base y bordes.
Ponemos la masa encima del papel de horno y por encima yo le pongo azúcar y canela que previamente la habré mezclado en un platito para que se mezcle bien. Luego en el horno se tuesta y esta buenisima!






Quien quiere un trocito??



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